Velouté de potiron aux chataignes

Pour 4 personnes :

  • 1 L de velouté de potiron La Potagère
  • 300 g de châtaignes fraîches ou prêtes à l’emploi
  • 8 tranches de lard

Mode de préparation :

  • Chauffez la soupe à feu doux durant 5 minutes
  • Faites revenir à la poêle les tranches de lard et les châtaignes légèrement brisées.
  • Quand le lard est bien grillé, le détailler en petits morceaux et le mettre au fond des assiettes, avec les châtaignes.
  • Versez le velouté et déguster !

 

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