Ravioles à la ricotta

Pour 6 personnes :
-         2cl d’eau
-          6 feuilles de pâte à raviole
-          50g de ricotta
-          1L de velouté tomates & basilic La Potagère
-          Huile d’olive

Mode de préparation : 

 

  • Sur une feuille de pâte à raviole, huiler la moitié à l’aide d’un pinceau de cuisine de façon à former un triangle. Ensuite, déposer une cuillère à soupe de ricotta puis refermer la feuille à l’aide d’un peu d’eau.
  • Pocher les ravioles dans de l’eau bouillante  durant 1 min puis les égoutter.
  • Disposer les ravioles dans des verrines puis verser le velouté froid la Potagère sur les ravioles encore chaudes. 

 

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