Velouté de Légumes Bio Saveurs du Sud à la Mozarella

Pour 4 personnes :

  • 1 L de velouté légumes saveur du sud La Potagère
  • Quelques feuilles de basilic finement hachées
  • 2 boules de mozzarella

Mode de préparation :

  • Rincer les feuilles de basilic, les hacher grossièrement.
  • Couper la mozzarella en tranches et chaque tranche en quatre.
  • Chauffer le velouté de légumes durant 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  • Ajouter les morceaux de mozzarella et saupoudrer de basilic au moment de servir

Conseil gourmand :
A servir froid l’été avec un peu de Tabasco ou un filet d’huile d’olives

 

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