Bisque de homard et crevettes en verrine (recette chaude)

Pour 6 portions :
50 cl de bisque, 3 cl de cognac, 3 cl de crème fraîche, 150 g de crevettes grises.
Faire chauffer 50 cl de bisque de homard.
Ajouter 3 cl de cognac, 3 cl de crème et les crevettes.  
Laisser mijoter 15 min.
Servez en verrines.

Astuce gourmande / Astuce décoration :
Vous pouvez conserver quelques crevettes cuites et les piquer sur une petite brochette que vous viendrez disposer en équilibre sur le dessus de la verrine. Effet garanti auprès de vos convives.

 

Produits associés

Toutes nos idées gourmandes