Purée de Poireaux et Pommes de Terre

Pour 4 personnes:
Temps de préparation : 05 mn
Temps de cuisson : 05 mn

Ingrédients :

  • 1 L de Velouté de Poireaux Pommes de Terre La Potagère                    
  • 40 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 125 g de flocons de pomme de terre

Préparation :

  • Faites chauffer la soupe à feu doux dans une casserole.
  • Retirez la casserole du feu, ajoutez les flocons de pomme de terre, le beurre et la crème, puis mélangez jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
  • Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

 

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